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Sherry et sa famille attendaient leur voyage aux Caraïbes avec impatience depuis plusieurs mois. Dès leur arrivée, ils se sont arrêtés pour prendre une bouchée et une limonade. Le lendemain, alors qu’ils se préparaient pour une visite, la turista fit une entrée en scène remarquée! Sherry a d’abord eu des crampes abdominales et s’est mise à transpirer abondamment; peu après, elle avait la diarrhée et courait aux toilettes toutes les 10 minutes.

Jusqu’à 98% des voyageurs consomment une boisson ou un aliment contaminés dans les premiers jours suivant leur arrivée en terre étrangère1. Le plus souvent, il s’agit d’eau ou d’aliments contaminés par la bactérie E. coli entérotoxinogène (ETEC). Les germes responsables de la diarrhée du ...  Lire la suite